Wir hatten mal einen Oberkellner mit festen Ritualen.
10:45 Uhr: Dienstbeginn.
Erster Gang: Zapfhahn. Dreiviertel Pils – auf Ex.
Dann umziehen.
Danach direkt wieder an den Zapfhahn.
Noch ein Bier.
Danach ein Underberg.
Vor dem Service nochmal ein Bier.
Bis zur Pause hatte er locker mehrere Bier und Schnäpse intus.
Nach dem Mittagsschlaf ging es abends exakt genauso weiter.
Und er hat trotzdem funktioniert.